La Cucina

Mangiare Agrigento

La nostra passione

Non è mai semplice definire la propria cucina, perché troppi e complessi sono i meccanismi che andrebbero descritti e raccontati.
La nostra è una tradizione di famiglia, i piatti classici della nonna, le prelibatezze della mamma, delle zie. E’ un concerto delle esperienze passate, di ricerca durante i viaggi, di suggestioni e di grande passione per questo mestiere. Il nostro amore per la cucina proviene dalla tradizione della nostra città, luogo di profonda cultura gastronomica popolare e artistica, di grandi esperienze, legate al turismo, alla gente che va e che viene. Le tradizioni culinarie marinare delle vicine località portuali e dei casali di campagna nell’entroterra. La nostra sensibilità, le nostre emozioni di vita, la nostra crescita, le nuove conoscenze, completano il nostro mondo quotidiano in cucina, appassionante, attenta, curata nel dettaglio, con l’unica ambizione di regalare agli ospiti momenti speciali di appagamento e di felicità.

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